STAUB Bräter Marke
Top STAUB Bräter
STAUB Runder Bräter (La Cocotte)
STAUB Flacher Bräter (Braiser / Chistera)
STAUB Gusseiserne Bratpfanne (Skillet)
Die vielseitigen Produktkategorien von STAUB bieten für jede kulinarische Herausforderung und jeden Tisch die passende, stilvolle Lösung.
Hauptkategorien der STAUB-Produkte
Emailliertes Gusseisengeschirr
Von den legendären Cocottes über Bratpfannen bis hin zu spezialisierten Brätern überzeugt diese Serie durch hervorragende Hitzespeicherung und die ikonische Selbsfeuchtungs-Funktion.
Keramik & Steingut (Ceramique)
Dieses ofenfeste Geschirr verbindet funktionale Backformen und Schalen für das Servieren direkt am Tisch mit der zeitlosen Farbpalette der Marke.
Küchenzubehör & Utensilien
Schonende Silikon- und Holzhelfer sowie individuell gestaltbare Deckelknöpfe runden das Kochen perfekt ab und schützen die hochwertige Emaillierung.
Kundenbewertungen
Marcus Weber: “Ich habe den ovalen 5,5-Liter-Bräter nun seit über zwei Jahren im Dauereinsatz für Sonntagsbraten und Sauerteigbrot. Die Hitzeverteilung auf meinem Induktionsfeld ist absolut gleichmäßig, und die dunkle Innenemaillierung erzeugt Röstaromen, die ich in keinem anderen Topf hinbekomme. Durch das schwere Deckeldesign mit den Noppen bleibt das Fleisch unvergleichlich saftig, wodurch sich jeder einzelne Cent der Investition gelohnt hat.”
Claudia Hoffmann: “Für unsere Aufläufe und Lasagne nutzen wir die rechteckigen Keramikformen aus der Ceramique-Reihe fast täglich. Sie lassen sich nach dem Backen extrem leicht reinigen und sehen auf dem gedeckten Esstisch einfach fantastisch aus. Auch nach Dutzenden Spülgängen im Geschirrspüler glänzt die Glasur immer noch wie am ersten Tag.”
Stefan Richter: “Ergänzend zu meiner Cocotte habe ich mir die Silikon-Küchenhelfer und den gusseisernen Grillrost zugelegt. Die Verarbeitungsqualität ist durchweg auf Gastronomie-Niveau – nichts wackelt, das Material fühlt sich extrem wertig an und man merkt sofort, dass hier Profis an der Entwicklung beteiligt waren.”
STAUB FAQ
Wie unterscheidet sich die schwarze Innenemaillierung von STAUB von hellen Emaillierungen?
Die raue, schwarz-matte Emaillierung von STAUB enthält Quarzpartikel, hält extrem hohen Temperaturen stand und erzeugt herausragende Röstaromen beim Anbraten. Zudem nimmt sie über die Zeit Fette auf, wodurch eine natürliche Antihaft-Patina entsteht und anders als bei hellen Innenflächen keine dauerhaften Verfärbungen sichtbar werden.
Wie funktioniert das patentierte Selbstbefeuchtungssystem im Deckel?
Auf der Innenseite des flachen Deckels befinden sich kleine Erhebungen (Picots oder Chistera-Strukturen), an denen das aufsteigende Kondenswasser gleichmäßig sammelt. Der Dampf tropft kontinuierlich über das gesamte Gargut ab, wodurch Speisen bis zu neunmal effektiver feucht gehalten werden als in herkömmlichen Töpfen.
Ist der STAUB Bräter für Induktion und den Backofen geeignet?
Ja, das gusseiserne Kochgeschirr funktioniert auf allen Herdarten einschließlich Induktion und ist extrem hitzebeständig. Der Topfkörper hält Temperaturen bis zu 482 °C stand, während der Deckel mit dem serienmäßigen Edelstahlknopf für Temperaturen bis zu 260 °C im Backofen ausgelegt ist.
Wie reinige und pflege ich mein STAUB Gusseisengeschirr richtig?
Lassen Sie den Bräter nach dem Kochen vollständig abkühlen und waschen Sie ihn per Hand mit warmem Wasser, mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm. Vermeiden Sie plötzliche Temperaturschocks (wie kaltes Wasser in den heißen Topf zu gießen) sowie Scheuermittel, um die Emaillierung dauerhaft zu schützen.